Палтус с креветками под белым соусом
Вкусная нежная рыбка. Этот рецепт можно несколько изменить - получится более празднично. Для этого овощи с креветками заворачиваем в филе неплотным рулетом, а потом заливает все соусом. Вкус тот же, а внешний вид интереснее.4 филе палтуса(kabeljaw)или другой белой рыбы с плотной мякотью
100 гр. мелких отварных креветок
1 луковица
2 зубка чеснока
1 морковка
1 веточка черешкового сельдерея( по желанию и наличию)
2 ст.л. оливкового масла
3 ст.л.сливочного масла
2 ст.л. муки
молоко
соль, перец
укроп( по желанию)
