Фасолевая похлёбка с овощами

300 г фасоли
2 стебля сельдерея
2 моркови
2 луковицы
4 дольки чеснока
2 кабачка
400 г. рубленых помидоров в собственном соку (мякоть) или 0,5 кг свежих томатов
5—6 ст. ложек оливкового масла
100 г натертого сыра пармезан (или любой Вами любимый)
1 лавровый лист
перец чили – по вкусу
соль
1 ч.л. смеси трав «Прованские травы»
5 горошин черного перца