Овощной плов с индейкой

Овощной плов с индейкой

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

2. Шаг

Тыкву почистить и нарезать кусочками 3 см.

3. Шаг

Помидоры нарезать небольшими кубиками.

4. Шаг

Все остальные овощи тоже некрупно порезать, но не смешивать.

5. Шаг

В жаропрочной сковороде, которую потом можно будет поставить в духовку, разогреть растительное масло и 5 минут тушить в ней репчатый лук и чеснок, сбрызгивая водой, если это необходимо.

6. Шаг

Добавить листья тимьяна, лавровый лист, кориандр, тмин, куркуму и красный перец, перемешать.

7. Шаг

Индейку нарезать длинными узкими полосками, отправить в сковороду и встряхнуть, чтобы все перемешалось. Готовить две минуты.

8. Шаг

Добавить нарезанные лук-порей, морковь и тыкву и готовить 3 минуты.

9. Шаг

Рис промыть и всыпать в сковороду.

10. Шаг

Влить бульон, добавить зеленый горошек и помидоры. Довести до кипения, накрыть крышкой или фольгой и переставить в духовку. Готовить 30−40 минут, пока рис не станет мягким и большая часть жидкости не впитается.

11. Шаг

Достать из духовки и разрыхлить рис. Снова закрыть крышкой и оставить на 3−5 минут.

12. Шаг

Кинзу или петрушку мелко порубить.

13. Шаг

Готовый рис поперчить, посыпать нарубленной зеленью и подавать.

Ингредиенты

  • Основные
  • Индейка филе : 0,3 кг
  • Тыква : 0,3 кг
  • Рис басмати : 175 ст. л.
  • Лук-порей : 2 шт.
  • Лук репчатый : 0,1 кг
  • Горошек зеленый замороженный : 100 г
  • Чеснок : 1 шт.
  • Кинза : 1 пучок
  • Тимьян свежий : 1 пучок
  • Масло растительное : 10 мл
  • Кориандр молотый : 10 г
  • Тмин молотый : 10 г
  • Куркума : 10 г
  • Лавровый лист : 2 шт.
  • Сладкий молотый красный перец : 5 г
  • Перец черный молотый : 5
  • Помидоры : 0,3 кг

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина