Индейка с кедровыми орешками

Индейка с кедровыми орешками

Индейка, замаринованная в паприке и горчичном масле Biolio, фаршируется сельдереем, пореем и кедровыми орешками. Запекается в фольге и поливается соусом горчиично-перечным во время прожарки. Такой маринад и начинка сделают индейку сочной и ароматной. Приятного аппетита!

Время готовки

2 часа

Общее время

2 часа

Результат

Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Подготовим все по списку.

2. Шаг

Моем филе индейки, просушиваем, делаем разрез-карман.

3. Шаг

Маринуем индейку в смеси горчичного масла Biolio и паприки.

4. Шаг

Нарезаем порей, сладкий перец, сельдерей черешковый.

5. Шаг

Растапливаем масло сливочное.

6. Шаг

Жарим на масле овощи.

7. Шаг

Добавляем к овощам орешки кедровые, тушим пару минут.

8. Шаг

Солим филе внутри и снаружи. Фаршируем овощами с орехами филе.

9. Шаг

Закрываем карман филе, кладем на фольгу.

10. Шаг

Перетягиваем ниткой филе.

11. Шаг

Закрываем фольгой.

12. Шаг

Ставим на 1 час при 180°С в духовку. Раскрываем фольгу.

13. Шаг

Готовим с обдувом. Поливаем соком, если сок выпарился, доливаем немного воды.

14. Шаг

Через 15 — 20 минут конвекции индейка готова. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные
Индейка филе : 800 г
Горчичное масло ТМ «Biolio» : 25 мл
Паприка : 1 ст. л.
Кедровые орехи : 50 г
Лук-порей : 1 стебель
Сельдерей стебли : 1 стебель
Сливочное масло : 35 г
Соль : по вкусу
Перец сладкий : 1 шт.

Теги

основные блюда выпекать, запекать авторская индейка

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина