Баклажаны с мясом, помидорами и сыром сулугуни

Белок яичный — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр сулугуни — 50 г
Помидор (средний) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Говядина (мякоть) — 350 г
Чеснок (средний) — 1 зуб.
Баклажан (средний) — 2 шт
Масло растительное
Сухари панировочные
Соль
Перец черный молотый