Тефтели в апельсиновом соусе

Духовку разогрейте до 220°C. Свиной-говяжий фарш смешайте с яйцом, рубленной петрушкой, выдавленным через пресс чесноком, соевым соусом и паприкой.

Сформируйте тефтельки размером с грецкий орех, выложите в форму, поставьте в духовку и готовьте 15 минут.

Натрите на мелкой терке цедру апельсина и выжмите сок.

Смешайте в сотейнике сок и цедру, бульон, соевый соус и винный уксус.

Натрите на мелкой терке чеснок и имбирь, добавьте к соусу, приправить солью, перцем и хлопьями чили.

Доведите соус до кипения и варите около 3 минут.

Разведите крахмал в 1 ст. л. воды и добавьте в соус, варите на медленном огне, все время помешивая около 8 минут, до загустения.

Выключите духовку, готовые тефтели залейте соусом, и поставьте в духовку протомится на 5 минут.

Подавайте тефтели с рисом или другим гарниром. Приятного аппетита!!!