Тыквенно-яблочный тарт

Тыквенно-яблочный тарт

В моей семье не очень любят тыкву. В этом рецепте я заменила часть тыквенного пюре на яблоки. Получился очень вкусный пирог, который все с удовольствием съели.

Время готовки
1 час и 40 минут
Общее время
1 час и 40 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

В чашку просеять муку, добавить сахарную пудру, перемешать. Масло комнатой температуры порубить ножом и добавить в муку. Перетереть до образования мелкой крошки.

2. Шаг

Добавить 1 желток и замесить тесто.

3. Шаг

Тесто скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

4. Шаг

Тыкву запечь в духовке, очистить и пюрировать блендером.

5. Шаг

Яблоки очистить и натереть на мелкой терке.

6. Шаг

Соединить тыквенное пюре, яблоки, 2 яйца, 1 белок, сахар и крахмал. Все хорошо перемешать.

7. Шаг

Тесто раскатать между двумя листами пергамента. Форму застелить пергаментом. Аккуратно перенести тесто в форму, сформировать бортики высотой ~4 см. Тесто наколоть вилкой и поставить в разогретую до 200°С духовку на 5 минут.

8. Шаг

Форму с основой достать из духовки, уменьшить температуру до 170°С. Выложить начинку и убрать в духовку на 60 минут.

9. Шаг

Тарт полностью остудить и вынуть из формы. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты

  • Мука, тыквенное пюре.
  • Мука : 110 г
  • Сливочное масло : 60 г
  • Сахарная пудра ванильная : 20 г
  • Яйца куриные : 3 шт.
  • Сахар : 150 г
  • Тыквенное пюре : 500 г
  • Яблоки : 3 шт.
  • Кукурузный крахмал : 1 ½ ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина