Ленивый отрывной пирог из лаваша с брынзой и тыквой
Идею приготовления подсмотрела в журнале. На сайте уже есть похожий рецепт от Юлии http://www.edimdoma.ru/retsepty/78661-sloenyy-pirog-iz-lavasha-s-tvorogom-syrom-i-zelenyu . Предлагаю свой «сезонный» вариант...
Время готовки
45 минут
Общее время
45 минут
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Натереть сырую тыкву и брынзу на мелкой терке. Измельчить укроп, добавить вместе с яйцом к начинке. Перемешать. Солить не нужно, т.к. брынза уже солёная.
2. Шаг
Тонким равномерным слоем распределяем начинку по лавашу.
3. Шаг
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке, 1/3 часть распределить сверху начинки.
4. Шаг
Свернуть в рулет и нарезать одинаковыми кусочками.
5. Шаг
Форму для запекания смазываем 1 ст. л. сливочного масла, выкладываем кусочки вертикально. Оставшееся масло растопить и полить пирог сверху, так чтобы попало в каждый кусочек.
6. Шаг
Прикрыть фольгой (на первые 10 минут запекания, затем снять). Выпекать в заранее разогретой до 170°С духовке 20 минут.
7. Шаг
Затем посыпать оставшимся сыром и запекать 5 минут.
8. Шаг
Готово!
9. Шаг
Посыпать укропом. Хорош как в горячем, так и в холодном виде...