Икра из тыквы и баклажанов

Икра из тыквы и баклажанов

Попробуйте осеннюю икру из баклажанов и тыквы. За рецепт спасибо Алексею (Мирсладостей). Вкус очень необычный, при малом количестве специй — соль и перец, очень насыщенный, сочетание новое, думаю, отлично «заиграет» не только как закуска, но и как гарнир к мясным блюдам. Приятного аппетита!

Время готовки

2 часа

Общее время

2 часа

Результат

Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Овощи, яблоко, специи, масло.

2. Шаг

Нарезаем тыкву средними кубиками.

3. Шаг

Нарезаем баклажаны кубиками.

4. Шаг

Нарезаем лук и яблоки маленькими кубиками.

5. Шаг

Выкладываем на дно отдельно тыкву, отдельно баклажаны. Солим 1,5 ч. л., перчим 0,3 ч. л. На тыкву кладем яблоки и нарезанный пластинками чеснок. На баклажаны, кладем лук.

6. Шаг

Поливаем маслом. Ставим на 50 минут при 180°С.

7. Шаг

Через отведенное время перемешиваем компоненты.

8. Шаг

Запекаем еще 15 — 20 минут. Подаем охлажденной или теплой. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные
Тыква : 750 г
Баклажаны : 750 г
Лук красный : 1 шт.
Яблоки : 1 шт.
Чеснок : 4 зубчика
Соль : 2 ч. л.
Перец : 1 ч. л.
Растительное масло : 75 мл

Теги

закуски выпекать, запекать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом