Попробуйте осеннюю икру из баклажанов и тыквы. За рецепт спасибо Алексею (Мирсладостей). Вкус очень необычный, при малом количестве специй — соль и перец, очень насыщенный, сочетание новое, думаю, отлично «заиграет» не только как закуска, но и как гарнир к мясным блюдам. Приятного аппетита!
Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 12
Рецепт приготовления
1. Шаг
Овощи, яблоко, специи, масло.
2. Шаг
Нарезаем тыкву средними кубиками.
3. Шаг
Нарезаем баклажаны кубиками.
4. Шаг
Нарезаем лук и яблоки маленькими кубиками.
5. Шаг
Выкладываем на дно отдельно тыкву, отдельно баклажаны. Солим 1,5 ч. л., перчим 0,3 ч. л. На тыкву кладем яблоки и нарезанный пластинками чеснок. На баклажаны, кладем лук.
6. Шаг
Поливаем маслом. Ставим на 50 минут при 180°С.
7. Шаг
Через отведенное время перемешиваем компоненты.
8. Шаг
Запекаем еще 15 — 20 минут. Подаем охлажденной или теплой. Приятного аппетита!