Кекс с семенами черного кунжута

Кекс с семенами черного кунжута

Кекса много не бывает. Кекс — уж очень легко и быстро готовится, а при этом вкусная выпечка, к чаю, кофе, молоку. Семена кунжута и кунжутное масло полностью преобразуют базовый рецепт кекса, а мука «Рязаночка» своим качеством делает его высоким и нежным.

За неимением черных семян можно использовать обычные. Кефир можно заменить йогуртом без добавок.

Время готовки
50 минут
Общее время
50 минут
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Семена кунжута слегка поджарьте на сковороде.

2. Шаг

Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром.

3. Шаг

Продолжая взбивать, добавьте яйца и кунжутное масло.

4. Шаг

Муку, я использовала «Рязаночка», смешайте с солью, содой и разрыхлителем, просейте.

5. Шаг

Добавьте 1/3 часть муки в тесто и уже перемешивайте лопаткой, затем половину кефира, опять 1/3 муки и остальной кефир.

6. Шаг

Затем оставшуюся муку и кунжут.

7. Шаг

Перемешайте, но только до смешивания, не переусердствуйте.

8. Шаг

Форму смажьте маслом, тесто вылейте и разровняйте.

9. Шаг

Выпекаем в разогретой до 180°С 35 — 40 минут, остужаем на решетке и при желании присыпаем сахарной пудрой.

10. Шаг

Разрезаем и угощаемся! Приятного чаепития!

Ингредиенты

  • Основные
  • Мука : 170 г
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Кунжутное масло : 2 ½ ст. л.
  • Сода : 1 ч. л.
  • Соль : 1 ч. л.
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Ванильная эссенция : 1 ч. л.
  • Сливочное масло : 110 г
  • Кефир : 1 стакан
  • Сахар коричневый : 1 стакан
  • Кунжут черный : 3 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины