Манговый мусс со сгущенкой

В небольшую кастрюлю влить 50 мл сливок и прогреть на медленном огне, но не кипятить.

Всыпать желатин и перемешать так, чтобы не осталось комочков.

Манго почистить и, удалив косточку, нарезать кусочками, а затем взбить блендером в гладкое пюре.

Сгущенку влить в глубокую посуду, добавить пюре из манго и перемешать.

К сливкам с желатином влить оставшиеся сливки и взбить все блендером с насадкой-венчиком.

Взбитые сливки ввести в манговую массу и перемешать все венчиком.

Разлить мусс в прозрачные бокалы и отправить в холодильник на час.

Застывший мусс украсить клубникой.