Рыбные биточки со сметанным соусом

Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.

Укроп и шнитт-лук крупно порезать.

Лук почистить и крупно порезать.

Треску разрезать на куски и вместе с луком измельчить в блендере, затем, не выключая блендера, добавить чеснок, каперсы, турмерик, яйцо и зелень, по одному ввести еще два яйца и взбить все в пышную массу.

Рыбную массу посолить и поперчить, всыпать в нее муку и вымешать лопаткой.

Разогреть в сковороде оливковое масло, с помощью двух ложек сформировать небольшие биточки и обжарить со всех сторон до готовности.

Морковь почистить и натереть на мелкой терке.

Редис натереть на мелкой терке.

Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.

Приготовить соус: сметану соединить с хреном, морковью, редисом и листьями тимьяна, посолить, влить лимонный сок и все перемешать.

Готовые биточки подавать с соусом.