Ореховый хлеб с сухофруктами

Ореховый хлеб с сухофруктами

Такой хлеб вполне может выступать как самостоятельное блюдо. Это вариант ирландского хлеба, который знаменит тем, что его готовят не на дрожжах и не на закваске, а на соде. Вместо йогурта подойдет жирная простокваша или нежирная сметана.

Время готовки
1 час и 35 минут
Общее время
1 час и 35 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

2. Шаг

Курагу и инжир нарезать небольшими кусочками.

3. Шаг

Грецкие орехи слегка измельчить в ступке.

4. Шаг

Всю муку перемешать с содой и солью.

5. Шаг

Всыпать в муку орехи, инжир, курагу и изюм, добавить йогурт, мед и вымешать крутое тесто.

6. Шаг

Форму для выпечки смазать оливковым маслом, выложить тесто и разровнять его.

7. Шаг

Выпекать хлеб в разогретой духовке 30 минут, затем понизить температуру до 170°С и выпекать еще около 50 минут.

Ингредиенты

  • Пшеничная мука : 250 г
  • Мука грубого помола : 150 г
  • Грецкие орехи : 150 г
  • Изюм : 80 г
  • Инжир сушеный : 6 шт.
  • Курага : 8 шт.
  • Йогурт жирный : 500 г
  • Мед жидкий : 100 г
  • Оливковое масло : 1 ст. л.
  • Сода : 2 ч. л.
  • Соль морская : 2 ч. л.

Теги

хлеб печём хлеб ирландская едим дома рецепт юлии высоцкой

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб в казане

Хлеб в казане

Детская пицца «Маргарита»

Детская пицца «Маргарита»

Хлеб на манной каше

Хлеб на манной каше

Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб

Вход