Запеченная утка

Смешайте специи, соевый соус и мед.

Утку промойте, обсушите бумажным полотенцем, выложите в форму для запекания. Смажьте утку маринадом со всех сторон и внутри.

Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник промариноваться на 2 часа или на ночь.

Готовьте утку в предварительно нагретой до 200°С духовке 2 — 2,5 часа. Через 40 минут уменьшите температуру до 180°С.

Каждые 20 минут переворачивайте утку, поливая её выделившимся соком. Если утка сильно зарумянится, прикройте её фольгой.

Приятного аппетита!!!