Яблочный пирог

Яблочный пирог

Хрустящее тесто и нежная, сочная начинка! Попробуйте и убедитесь сами!

P.S. Вам может показаться, что в рецепте много ингредиентов и что все очень сложно. На самом деле рецепт очень простой.

Время готовки
1 час и 10 минут
Общее время
1 час и 10 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку разогреть до 180°С. Форму (диаметр 26 см) слегка смазать маслом. В миске смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель и холодное масло. Перетереть все в крошку. Затем добавить молоко и желток, быстро собрать тесто в шар, долго не месить. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 10 минут.

2. Шаг

Яблоки очистить, нарезать кубиками и смешать с ванильным экстрактом.

3. Шаг

Готовим начинку: смешать муку, оба вида сахара и корицу.

4. Шаг

Муку с сахаром и корицей добавить к яблокам и перемешать.

5. Шаг

Тесто разделить на 2 части. Раскатать одну часть и аккуратно переложить в форму.

6. Шаг

Сверху выложить начинку.

7. Шаг

Раскатать вторую часть теста и накрыть им начинку, края хорошо защипать.

8. Шаг

Яичный белок хорошо взбить.

9. Шаг

Верх теста покрыть взбитым белком. Смешать сахар с корицей и посыпать сверху.

10. Шаг

Выпекать 40 — 50 минут до золотистой корочки .Готовый пирог полностью остудить.

11. Шаг

Готовим глазурь: смешать сахарную пудру, ванильный сахар и молоко.

12. Шаг

Пирог покрыть глазурью.

13. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Тесто
  • Мука : 2 стакана
  • Соль : 1 щепотка
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Сахар ванильный : 5 г
  • Сливочное масло : 12 ст. л.
  • Яичные желтки : 1 шт.
  • Молоко : 60 млНачинка
  • Яблоки гренни смит : 4 шт.
  • Ванильный экстракт : 1 ч. л.
  • Мука : 35 г
  • Сахар : ½ стакана
  • Сахар коричневый : 60 г
  • Корица молотая : 1 ½ ч. л.Топпинг
  • Яичные белки : 1 шт.
  • Сахар : 1 ст. л.
  • Корица : ½ ч. л.Глазурь
  • Сахарная пудра : ½ стакана
  • Молоко : 3 ст. л.
  • Сахар ванильный : ½ ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»