Баклажаны в томатном соусе

Баклажаны в томатном соусе

Время готовки

1 час

Общее время

1 час

Результат

Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

С помидор снять кожицу, перец и яблоки нарезать кубиками, измельчить все при помощи блендера.

2. Шаг

Добавить соль, сахар и растительное масло. Нагреть до кипения, добавить уксус, довести до кипения.

3. Шаг

Баклажаны нарезать толстыми кружочками или полукольцами и поместить в кипящий маринад. Положить острый перчик целиком

4. Шаг

Варить на среднем огне в течение 20 минут.

5. Шаг

Разложить баклажаны с соусом в стерилизованные горячие баночки и закатать.

Ингредиенты

Основные
Баклажаны : 1500 г
Помидоры : 1500 г
Перец болгарский : 500 шт.
Чеснок : 5 зубчиков
Перец красный острый : 1 шт.
Яблоки : 1 шт.
Соль : 50 г
Уксус 9% : 40 мл
Сахар : 1 стакан
Растительное масло : ½ стакана

Теги

домашние заготовки варить, тушить

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Сыровяленая колбаса Чоризо

Сыровяленая колбаса Чоризо

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Мандариновый джем

Мандариновый джем

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Кушари Al Forno

Кушари Al Forno

Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе

Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе

Постный многозерновой слоеный пирог «Царский»

Постный многозерновой слоеный пирог «Царский»