Панна котта по-русски с яблоками

Панна котта по-русски с яблоками

Если яблоки у вас зимние, кожуру можно срезать.

Время готовки
2 часа и 20 минут
Общее время
2 часа и 20 минут
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Сливки влить в кастрюлю, добавить 100 г коричневого сахара и ванильный сахар и довести все до кипения, так чтобы сахар полностью растворился.

2. Шаг

Всыпать желатин и перемешать все венчиком, затем влить ряженку и еще раз перемешать.

3. Шаг

Сливочную смесь разлить в стеклянные креманки и отправить в холодильник на 2 часа.

4. Шаг

Яблоки, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками.

5. Шаг

С половинки апельсина срезать ножом цедру и выжать сок.

6. Шаг

Приготовить соус: в сковороду всыпать оставшийся сахар, добавить яблочные дольки, апельсиновую цедру, влить апельсиновый сок и имбирный напиток и прогревать все на медленном огне, так чтобы яблоки закарамелизировались.

7. Шаг

Застывшую панна котту подавать с карамельным яблочным соусом.

Ингредиенты

  • Сливки жирные : 250 мл
  • Ряженка : 250 мл
  • Сахар коричневый : 100 г
  • Желатин : 10 г
  • Сахар ванильный : 1 ч. л.Для соуса
  • Апельсины : ½ шт.
  • Напиток имбирный : 100 мл
  • Сахар коричневый : 2 ст. л.
  • Крупные яблоки : 2 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное