Томатный суп

Томатный суп

Очень вкусный, легкий и быстрый суп. Вы наверное заметили, я очень люблю супы. Это сезонное блюдо, только летом помидоры такие вкусные и сочные. Для этого супа нам понадобится хороший куриный бульон и спелые помидоры.

Время готовки

50 минут

Общее время

50 минут

Результат

Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Сварить куриный бульон.

2. Шаг

Булгур отварить до готовности. Помидоры очистить и крупно нарезать(у меня 4 больших помидора). Нарезать лук, морковь и болгарский.

3. Шаг

Лук потушить до золотистого цвета, добавить морковь и болгарский перец, тушить 3 — 4 минуты.

4. Шаг

Добавить помидоры, сахар и тушить 5 минут.

5. Шаг

Залить бульоном и варить 3 — 4 минуты. Густоту супа можно регулировать на свой вкус.

6. Шаг

Добавить зелень и чеснок.

7. Шаг

Взбить суп блендером. Добавить вареный булгур, орегано, соль и перец, дать покипеть 1 минуту и снять с огня.

8. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные
Помидоры : 4 шт.
Лук красный : 1 шт.
Морковь : 1 шт.
Чеснок : 4 зубчика
Перец болгарский красный : 1 шт.
Булгур : 3 ст. л.
Базилик фиолетовый : 3 веточки
Кинза свежая : 4 веточки
Петрушка : 2 веточки
Орегано сушеный : ½ ч. л.
Соль : по вкусу
Перец черный свежемолотый : по вкусу
Сахар : 1 щепотка
Куриный бульон : 1 ½ л

Теги

из овощей и бобовых из птицы супы и бульоны супы-пюре

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Овощной суп с зеленым горошком

Овощной суп с зеленым горошком

«Хитрая» уха на курином бульоне

«Хитрая» уха на курином бульоне

Луковый суп 19

Луковый суп 19

Дзадзыки

Дзадзыки

Украинский борщ от Нины

Украинский борщ от Нины

Суп из авокадо

Суп из авокадо

Перец, фаршированный овощами и брынзой

Перец, фаршированный овощами и брынзой