Творожная запеканка

Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены.

Добавить сметану, творог (если сухой, протереть через сито), манную крупу, разрыхлитель и ванильную эссенцию. Взбить на низких оборотах. И дать постоять 20 минут, чтобы крупа набухла.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупой. Вылить творожную массу. Включить режим «запеканка» или «выпечка», после сигнала 15 — 20 минут не открывать (чтобы не опала), также можно испечь в духовке при 180°С 40 — 50 минут. Готовность проверять зубочисткой.

Немного остудить и можно подавать, полив любимым соусом, у нас это сгущенное молоко и свежие фрукты. Приятного аппетита!