Персики (или нектарины) разделить на две половинки, удалить косточку. В каждую выемку от косточки капаем немножко меда и высыпаем 1/2 ч л сахара. Положить на фольгу, сложенную вдвое, и отправить на решетку мангала, пока не пустят сок и сахар будет "плавать".
Затем половинки перевернуть и подержать, пока начнет карамелизироваться сироп. Быстро выложить на блюдо, добавить по 1 ч л пломбира и украсить листочками мяты. Готово! Летний десерт для пикника готов!
