Ревенево-пудинговый пирог (Rhubarb pudding pie)

Ревенево-пудинговый пирог (Rhubarb pudding pie)

Наступает сезон ревеня. Ревень – удивительный овощ, который внешне очень похож на лопух. В пищу употребляют только черешки (стебли) растения, они обладают нежным кисловатым вкусом, из ревеня готовят кисели, компоты, варенье, десерты.

Такой пирог — отлично подойдет для летнего файв-о-клок.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

В муку всыпать пудру, добавить желток и нарубленное мелкими кусочками масло. Перетираем смесь руками, превращая в мучную крошку.

2. Шаг

Порошок пудинга заливаем холодным молоком, добавляем сахар и варим на небольшом огне до загустения, постоянно помешивая. Снимаем с огня, примешиваем вяленую вишню и закрываем кастрюльку пленкой. Ревень моем, чистим и нарезаем небольшими брусочками. Если стебли очень толстые, режем брусочки, вдоль, пополам.

3. Шаг

В форму насыпаем нижним слоем штрейзель, сверху выкладываем ревень.

4. Шаг

Заливаем пудингом. Выпекаем 25 минут при 180°С

5. Шаг

Остужаем, нарезаем кусочками и украшаем вафельными бутонами. Сладкого лета Вам!

Ингредиенты

  • Начинка
  • Ревень : 500 гТесто
  • Мука : 200 г
  • Сливочное масло : 100 г
  • Сахарная пудра : 50 ст. л.
  • Яичные желтки : 1 шт.
  • Ванилин : 2 гПуддинг
  • Молоко : 0,3 л
  • Сахар : 100 г
  • Вишня вяленая : 1 горсть
  • Пудинг ванильный : 50 г

Теги

десерты пудинги пирожные фруктово-ягодные десерты рецепт дня

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Творожный торт

Творожный торт

Вход