Финские лепешки с сыром

Смешать муку и разрыхлитель, добавить натертый сыр.

Творожный сыр, молоко и растопленное сливочное масло перемешать до однородной массы.

Творожную массу добавить к мучной и перемешать.

Быстро замесить тесто, тесто должно быть мягким.

Разделите на части.

Сформировать руками лепешки толщиной около 1 см. Наколоть вилкой и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень.

Поставить в предварительно нагретую до 200ºС духовку и выпекать в течение 15-16 минут до золотистого цвета.