Запеченный морской окунь по-дачному

Вымыть и разделать рыбу.

Очистить окуня от чешуи.

Сделать на кожице надрезы с обеих сторон. Натереть рыбку с обеих сторон солью и белым молотым перцем.

В форму для запекания вылить по 2 столовой ложки бальзамического уксуса и оливкового масла. Перемешать.

Выложить окуня в форму.

Сверху рыбку полить оставшимся бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Выложить на каждую рыбку по 2 веточки розмарина. Помидоры разрезать на четвертинки, красный лук — кольцами. Выложить в форму, посолить.

Запекать окуня в разогретой до 200°C духовке примерно 25-30 минут.

Подать рыбку с запеченным картофелем и салатом. Отличного всем лета!