Разогреть духовку до 180°C. Взбить белок в плотную пену.
2. Шаг
Затем добавить уксус и начать постепенно всыпать сахар.
3. Шаг
Взбивать нужно до мягких пик. Как только они начнут образовываться, останавливайтесь. Если взбить до устойчивых плотных пик, то не получится воздушного бисквита.
4. Шаг
Просеять муку сверху и аккуратно ее примешать.
5. Шаг
Выложить в формы и выпекать 19-22 минут. Перед украшением остудить.
6. Шаг
Взбить сливки с пудрой и укрсить кексы. Сверху можно украсить ягодами на выбор.
