Через 1.5 часа тесто обмять, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь. Тесто в холодильнике будет подходить.
После ночи тесто нужно обмять, вымешать, добавить сухофрукты.
Разложить тесто по формам, заполнив формочки на 1/3. и отправить в теплое место подходить (минут на 30).