Снова мы к вам в гости с мишками) На этот раз добавила для пользы отруби, для вкуса кунжут и цукаты (вместо изюма, как обычно).
Угощаемся, берем с собой на пикник или на работу)
Растопить масло или маргарин, остудить немного.
Смешиваем сахар с яйцами.
Туда же сметану добавляем.
Взбиваем слегка венчиком.
Вливаем остывший маргарин.
Соду гасим на ложке уксусом и вливаем тоже.
Просеиваем муку партиями.
Отруби...
Семечки вмешиваем.
Цукаты, если крупные, поделить пополам. У меня из папайи.
Соединяем с тестом.
Раскаляем на газу форму с двух сторон хорошенько, промазываем маслом с помощью кисточки. Форма тяжеленькая, весит 1 кг 720 г., долго прокаливается.
Наполняем тестом с помощью двух ложек.
Закрываем, ставим на огонь и жарим до золотистого состояния, поворачивая форму на обе стороны.
Переносим печенье на тарелку. Снова смазываем форму и наполняем тестом. И так еще 2 раза.
По вкусу мишки напоминают кексы, можно попробовать и в формочках для кексов испечь, у кого нет такой железной формы.
Получилось 6 мишек и 3 шишки впридачу)
Очень удобные в переноске и сытные, хватает половинки с чашечкой кофе. Угощаемся)))