Буженина, запеченная в беконе с розмарином

Солим и перчим мясо, точнее втираем. В сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем мясо и обжариваем на сильном огне со всех сторон, около 10 минут в общей сложности.

Перекладываем на разделочную доску. Сверху выкладываем полоски бекона.

Затем пару веточек розмарина.

Плотно заворачиваем в фольгу.

Запекаем в духовке 1,5-2 часа, при прокалывании должен пойти светлый сок.

Приятного аппетита!