Пончики «Нежные»

Пончики «Нежные»

На сметанном тесте получаются очень нежные пончики. Посыпаем пудрой или покрываем глазурь, поэтому в тесте мало сахара. 

P.S. На большую семью смело увеличивайте порцию в 2 раза!

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 13

Рецепт приготовления

1. Шаг

Вбиваем крупные яйца (если мелкие,то 3 шт.) в сметану.

2. Шаг

Добавим сахар, соль.

3. Шаг

Взбить венчиком массу.

4. Шаг

Всыпать соду, снова перемешать.

5. Шаг

Просеянную муку отправляем партиями, помешивая.

6. Шаг

Тесту даем постоять минут 10.

7. Шаг

В раскаленном масле прогреваем ложку для пончиков. Если нет ложки, накладываем тесто на смазанный маслом стол, растягиваем, вырезаем кружочки стаканом и пальцем крутим дырочку в центре. Но нужно приноровиться, так как тесто липкое, поэтому и нежно выходит.

8. Шаг

Наливаем чайной ложкой (так удобнее) липкое тесто. Удобнее, если кто-то держит ложку, но я приноровилась ставить ее в емкость для устойчивости.

9. Шаг

Опускаем в масло полную ложку, потом поддеваем ножом и снимаем с формы, отпускаем в "свободное плаванье"!

10. Шаг

Когда подрумянится низ, переворачиваем и жарим с другой стороны.

11. Шаг

Готовым пончикам даем остыть и посыпаем пудрой.

12. Шаг

Можно покрыть глазурью, но и так вкусно!

13. Шаг

Удобно разделить пополам пончик и так кушать!

Ингредиенты

  • Дополнительно
  • Растительное масло для жарки : по вкусу
  • Сахарная пудра : по вкусуОсновные
  • Соль гималайская : 1 щепотка
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Мука : 150 г
  • Сода : 0,3 ч. л.
  • Ванильный экстракт : 1 капля
  • Сахар : 2 ч. л.
  • Сметана : 200 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»