Кекс на майонезе «Вкус из детства»

Яйца взбить с сахаром.

Добавляем майонез, соду (гасим уксусом).

Муку просеять и замешать тесто. Тесто получается густое.

В тесто добавляем изюм (у меня клюква и немного изюма), можно добавить орехи.

Форму смазываем маслом и немного присыпаем мукой.

Тесто выкладываем в форму и выпекаем заранее разогретой духовке до 180°C 45-50 минут. Готовность проверяю зубочисткой.

Готовый кекс можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!