Кекс с малиной

Кекс с малиной

Предлагаю Вам нежный, ароматный, домашний кекс из продуктов, которые всегда есть под рукой. Рекомендую добавить пару ложек масла грецкого ореха от Biolio, оно придаст выпечке приятный ореховый аромат.

Время готовки
1 час и 10 минут
Общее время
1 час и 10 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку нагреть до 180°C. Форму для кекса диаметр (26) см слегка смазать маслом. Муку просеять в миску с разрыхлителем и солью.

2. Шаг

В другой миске взбить в пышную массу сахар, ванильный сахар и яйца. Добавить кефир, растительное масло и еще раз взбить.

3. Шаг

Добавить цедру, мак и перемешать на первой скорости миксера.

4. Шаг

Добавить муку и перемешать на 1 скорости.

5. Шаг

Малину аккуратно перемешать с 1 ст. л. муки.

6. Шаг

Добавить в тесто и аккуратно перемешать ложкой.

7. Шаг

Тесто перелить в форму.

8. Шаг

Выпекать 50-60 минут до «сухой спички». Кекс полностью остудить на решетке.

9. Шаг

Смешать все ингредиенты для глазури.

10. Шаг

Полить остывший кекс глазурью.

11. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Тесто
  • Мука : 1 ½ стакана
  • Растительное масло : ½ стакана
  • Кефир 3,2% : 1 стакан
  • Соль : 1 щепотка
  • Яйца куриные : 3 шт.
  • Сахар : 1 стакан
  • Сахар ванильный : 10 г
  • Малина : 150 г
  • Мак : 2 ст. л.
  • Лимонная цедра : 1 ст. л.
  • Разрыхлитель : 2 ч. л.Глазурь
  • Сахарная пудра : ½ стакана
  • Лимонная цедра : 1 ст. л.
  • Молоко 3,6% : 1 ст. л.
  • Лимонный сок : 2 ст. л.

Теги

выпечка рецепт дня

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Вход