Пудинг из маскарпоне с манкой

Пудинг из маскарпоне с манкой

И снова итальянские dolce — сладости, десерт. С маскарпоне любой десерт становится нежным, что не может не понравиться.

Нежнейшее суфле со сливочным вкусом, цукатами и корицей, а еще любимой с детства манкой.

В рецепте не было сахара, видимо, засахаренные цукаты и изюм вносили его достаточное количество. Но я все-таки добавила сахар, ведь это же dolce, и с ним получилась настоящая dolce vita!

Убедитесь сами и boun appetito!

 

  

Время готовки
1 час и 40 минут
Общее время
1 час и 40 минут
Результат
Порций 10

Рецепт приготовления

1. Шаг

Необходимый набор продуктов.

2. Шаг

Сначала приготовим манку: в кастрюлю выливаем стакан воды и постепенно, помешивая, вводим манку. Варим пару минут и остужаем в широкой тарелке.

3. Шаг

Соединяем изюм и цукаты.

4. Шаг

Маскарпоне, рикотту, яйца, желтки взбиваем.

5. Шаг

Добавляем цукаты с изюмом, цедру, сахар, корицу.

6. Шаг

Взбиваем яичный белок и вводим его в сырную массу, затем соединяем ее с манкой.

7. Шаг

Смазываем сливочным маслом форму для выпечки, посыпаем мукой и выкладываем тесто.

8. Шаг

Выпекаем 1 час в духовке, нагретой до 180°С. Готовый пудинг остужаем в форме.

9. Шаг

Выкладываем пирог на блюдо, украшаем на свой вкус корицей, сахарной пудрой.

10. Шаг

Отрезаем кусочек.

11. Шаг

И пусть весь мир подождет!

Ингредиенты

  • Основные
  • Маскарпоне : 200 г
  • Рикотта : 200 г
  • Манная крупа : 3 ст. л.
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Яичные желтки : 2 шт.
  • Изюм : 1 ст. л.
  • Цукаты : 50 г
  • Лимонная цедра : 1 ½ ч. л.
  • Вода : 1 стакан
  • Сахарная пудра : по вкусу
  • Корица : по вкусу
  • Ванилин : по вкусу
  • Сахар : 100 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»