Кексы с бананом и киви

Кексы с бананом и киви

1 апреля — день смеха. И мне захотелось сделать такие кексы-обманки. На самом деле это просто кекс, украшенный мастикой. Вы можете опустить момент с украшением и выпечь просто кексы. Они получатся очень воздушными и легкими. Делаются они на основе йогурта и без сливочного масла.

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Разогреть духовку до 180°С. Просеять все сухие ингредиенты в миску. Банан размять вилкой.

2. Шаг

Взбить миксером яйцо, банан, йогурт, молоко, масло и сахар.

3. Шаг

Затем добавить сухие ингредиенты, перемешать.

4. Шаг

В конце добавить киви.

5. Шаг

Выложить тесто в формочки и запекать 20-25 минут. Перед украшением остудить.

6. Шаг

С помощью экструдера выдавить "лапшу" из мастики.

7. Шаг

Из мастики зелёного и красного цвета создаём "горошек" и "перец". Для горошка катаем маленькие шарики, а перец делаем из маленьких колбасок.

8. Шаг

Кусочки "мяса" создаем из ириски или сливочной конфеты, нарезав её на маленькие части.

9. Шаг

Посыпаем кунжутом.

10. Шаг

Китайские палочки создаем из зубочисток, просто отрезав острую часть с одной стороны.

11. Шаг

И втыкаем их в кекс.

Ингредиенты

  • Основные
  • Мука : 110 г
  • Сода : ¼ ч. л.
  • Разрыхлитель : ½ ч. л.
  • Соль : 1 щепотка
  • Корица молотая : ½ ч. л.
  • Сахар коричневый : 55 г
  • Йогурт : 90 мл
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Молоко : 3 ст. л.
  • Бананы : 1 шт.
  • Киви : 1 шт.
  • Подсолнечное масло : 1 ½ ст. л.
  • Мастика : по вкусу

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»