1 апреля — день смеха. И мне захотелось сделать такие кексы-обманки. На самом деле это просто кекс, украшенный мастикой. Вы можете опустить момент с украшением и выпечь просто кексы. Они получатся очень воздушными и легкими. Делаются они на основе йогурта и без сливочного масла.
Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 6
Рецепт приготовления
1. Шаг
Разогреть духовку до 180°С.
Просеять все сухие ингредиенты в миску. Банан размять вилкой.
2. Шаг
Взбить миксером яйцо, банан, йогурт, молоко, масло и сахар.
3. Шаг
Затем добавить сухие ингредиенты, перемешать.
4. Шаг
В конце добавить киви.
5. Шаг
Выложить тесто в формочки и запекать 20-25 минут. Перед украшением остудить.
6. Шаг
С помощью экструдера выдавить "лапшу" из мастики.
7. Шаг
Из мастики зелёного и красного цвета создаём "горошек" и "перец". Для горошка катаем маленькие шарики, а перец делаем из маленьких колбасок.
8. Шаг
Кусочки "мяса" создаем из ириски или сливочной конфеты, нарезав её на маленькие части.
9. Шаг
Посыпаем кунжутом.
10. Шаг
Китайские палочки создаем из зубочисток, просто отрезав острую часть с одной стороны.