Панеттоне
Переезд в католическую страну накладывает свой отпечаток на повседневную жизнь и традиции. И вот уже католическая Пасха не проходит мимо моей семьи, потому что все вокруг ее празднуют, собирают яйца и, конечно же, едят вкусный кулич.
Потому я использую этот день как репетицию рецептов :)
В этот раз захотелось испробовать рецепт итальянского панеттоне, подкупил состав на воде и "несоленое масло" в основном рецепте :) Я поняла, что исходник рецепта — американского происхождения, а значит продукты мне близки (рецепт я взяла в блоге Ланы Ру, которая проживает в Доминикане).
На самом деле, продукты универсальны, единственный обязательный нюанс — про количество муки стоит смотреть в процессе вымешивания теста, оно должно быть слегка липким. Чтобы это не мешало в процессе вымешивания, стоит смазать руки растительным маслом.
Ах, а сами панеттоне... Они получились чудесными! Пушистыми, легко-воздушными и очееень ароматными... Единственный минус — ну просто очень тяжело остановиться их есть :)) Но, поскольку такое выпекается редко, то побаловать себя дело очень обязательное! :)
В общем, если вы ищете рецепт кулича к пасхе — я рекомендую этот, не пожалеете!
Из указанного числа ингредиентов получится две средние пасочки. У меня это одна большая в кексовой форме и 11 маленьких в формах для маффинов. Рецепт легкий, время указано с учетом двух расстоек.
