Свекольно-шоколадный постный пирог

Свеклу отварите и очистите. Или же можете приготовить уже очищенную на пару.

Измельчите свеклу в блендере.

В отдельной емкости смешайте просеянную муку, разрыхлитель, какао, соду, соль и ванилин.

Растительное масло взбейте с сахаром и добавьте к свекле.

Хорошо перемешайте.

Постепенно вводите сухую смесь, тесто выйдет густым.

Шоколад нарежьте кусочками, добавьте в тесто и перемешайте.

Выложите в смазанную растительным маслом форму, разровняйте и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 1 час, готовность проверяйте деревянной палочкой. Если же печете в мультиварке, то на режим «Выпечка» на 1 час.

Достаньте из формы и полностью остудите. А затем отправьте в холодильник минимум на час, а лучше на ночь, так пирог еще больше раскроет свой вкус.

При подаче при желании присыпьте сахарной пудрой...

Приятного аппетита и поститесь вкусно!!!