Запеканка картофельная с мясом (Pâté chinois)
Такое странное название «китайский паштет» у обычной, быстроготовящейся, вкусной и сытной канадской запеканки. Как мне рассказывал мой профессор, «китайский» — потому что именно китайская рабочая сила строила в Канаде железную дорогу, и рабочих зачастую предпочитали кормить такой запеканкой — и быстро, и гарнир с мясом. А вот почему паштет...неизвестно ему было :)
В традиционной рецептуре есть еще прослойка кукурузы, но я не особо люблю, потому заменила на грибы.
