Итальянское печенье Zeppole

Итальянское печенье Zeppole

Очень оригинальное печенье! И по способу приготовления, и по вкусовым качествам оно не похоже на традиционное, но это очень-очень вкусно! Я рада, что увидела этот рецепт в интернете! Жалею, что на пробу сделала только полпорции...

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

Сделать заварное тесто: в кипящей воде с солью и сахаром растворить масло. Когда масло растопится, добавить муку и размешать до однородности. По одному добавить яйца. Получится кремообразное тесто.

2. Шаг

Переложить тесто в кулинарный мешок с насадкой звездочка. Пергамент для выпечки нарезать на 9 квадратиков и отсадить на них тесто в виде гнездышек.

3. Шаг

Раскалить в сковороде растительное масло и опускать в него тесто прямо на пергаменте. Через минуту бумага отклеится и ее можно будет вынуть. А тесто жарить на среднем огне до золотистости, пару раз перевернув печенья.

4. Шаг

Готовые печенья вынуть и положить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир. Остудить.

5. Шаг

Взбить сливки и заполнить ими серединки печенья. Украсить вишневым джемом.

6. Шаг

...или шоколадными капельками. Из полпорции получилось 9 шт. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Наполнитель
  • Сливки 33-35% : ½ стакана
  • Шоколадные капли : 1 ст. л.
  • Вишневый джем : 1 ст. л.Основные
  • Вода : ½ стакана
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Соль : 1 щепотка
  • Сахар : 1 ч. л.
  • Сливочное масло : 50 г
  • Растительное масло для жарки : 1 стакан
  • Мука : 2 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»