Булочки с мармеладом

Муку просеять (1 столовую ложку отложить) и смешать с дрожжами.

Добавить молоко, сгущенку, соль, сахар.

Замесить тесто в течение 5 минут. Оставить минут на 20.

Далее в тесто добавить 1 ст.л. муки и мягкое сливочное масло.

Заместить тесто. И оставить для расстойки на 1,5 часа. В середине брожения теста один раз обмять.

Подошедшее тесто выложит на стол, обмять, разделить на две равные части. Каждую часть раскатать в круг толщиной 4-5 мм. Разрезать круг на четыре треугольных сектора.

На каждом секторе сделать по 3 надреза слева и справа. В серединку положить кусочек мармелада.

Свернуть каждый сектор в треугольник. Вначале левую часть.

Затем правую.

Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть пленкой и дать расстояться 1 час.

Выпекать булочки в духовке, разогретой до 210°C 5-6 минут, затем снизить температуру до 180°C и выпекать до готовности, примерно 20-25 минут.

Готовые булочки немного остудить и посыпать сахарной пудрой. Вкусного чаепития!