Хачапури (полуслоеное)

Хачапури (полуслоеное)

Очень легкий рецепт! Тесто можно приготовить заранее и просто за час достать его из холодильника.

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Масло натереть на крупной терке. Я кладу масло в морозилку на час, так его легче натереть. Молоко подогреть.

2. Шаг

В теплом молоке развести дрожжи, сахар и соль. Дать постоять 10 минут.

3. Шаг

Добавить масло и перемешать.

4. Шаг

Постепенно начинаем добавлять муку (муки может уйти чуть меньше или чуть больше).

5. Шаг

Замесить мягкое не липнущее к рукам тесто.

6. Шаг

Вернуть тесто в миску, накрыть пленкой и положить в холодильник на нижнюю полку на 1 час. Спустя 1 час перенести на верхнюю полку и оставить в холодильнике.

7. Шаг

Начинка: сыр натереть на крупной терке. Имеретинский сыр можно заменить на сулугуни.

8. Шаг

За 1-2 часа до готовки тесто нужно достать из холодильника. Разделить на 2 равные части. Раскатать каждую часть.

9. Шаг

Противень размером 40х40 см смазать сливочным маслом. Перенести тесто на противень и выложить начинку.

10. Шаг

Накрыть оставшимся тестом и защипнуть края. Желток смешать с 1 ст.л молоко и покрыть им тесто. Тесто наколоть вилкой. Выпекать в заранее разогретой духовке 35-45 минут. Температура 200°C.

11. Шаг

Дать немного остыть и нарезать.

12. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Молоко : 1 стакан
  • Сахар : 2 ст. л.
  • Соль : ½ ч. л.
  • Дрожжи сухие : 2 ч. л.
  • Мука : 600 г
  • Сыр имеретинский : 600 г
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Молоко : 1 ст. л.
  • Сливочное масло : 150 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»