На базаре спозаранку
Накупил баран баранок:
Для барашков, для овечек
ДЕСЯТЬ маковых колечек,
ДЕВЯТЬ сушек,
ВОСЕМЬ плюшек,
СЕМЬ лепешек,
ШЕСТЬ ватрушек,
ПЯТЬ коржей,
ЧЕТЫРЕ пышки,
ТРИ пирожных,
ДВЕ коврижки
И ОДИН калач купил —
Про себя не позабыл!
А для женушки —
Подсолнушки.
Ю. Кушак
Да-да, это про меня! У меня, как у барана, дома несколько видов печенья, пироги, а теперь вот и сушки. А все потому, что конкурс уж очень интересный и вкусный! А у вас также?
Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 30
Рецепт приготовления
1. Шаг
В миске венчиком смешиваем сгущенное молоко, яйцо, соль, сахар и сливочное масло комнатной температуры. Ничего взбивать не надо, просто перемешиваем до однородности. Масло останется маленькими крупинками.
2. Шаг
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто сначала венчиком, потом руками. Тесто должно быть плотным, но мягким и почти не липнуть к рукам. При необходимости можно добавить еще немного муки.
3. Шаг
Лепим из теста сушки. Я сначала из теста скатала шарики размером с грецкий орех. Потом пальцем протыкала и формировала сушки.
4. Шаг
При желании сушки можно присыпать маком. Для этого желток смешиваем с молоком, смазываем им сушки и посыпаем сверху маком.
Выпекаем 15 минут до золотистого цвета при температуре 200°C.
Приятного чаепития!
P.S После выпечки сушки мягкие, но через день уже сухими становятся.