Уголки с пряной грушей, сыром и орехом

Уголки с пряной грушей, сыром и орехом

Хочу предложить вашему вниманию эффектную, быструю и вкусную закуску. Мини-пирожки из слоёного теста с пикантной начинкой из сладкой груши, нежного сыра, пряных вяленых томатов и грецких орехов. Все вкусы переплетаются и даже трудно выделить какой-то один. Понимаешь только, что очень вкусно!

Отличный вариант закуски к бокалу белого или просто как перекус в течение дня.

Количество продуктов даю приблизительное — всё зависит от того, насколько тонко раскатаете тесто и насколько полно положите начинки.

Время готовки
35 минут
Общее время
35 минут
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Слегка припылить стол мукой и разморозить тесто от "Сибирского гурмана" при комнатной температуре. Включить разогреваться духовку до 200°C. Противень застелить бумагой для выпечки.

2. Шаг

Грецкие орехи, помешивая, подсушить на сухой раскаленной сковороде.

3. Шаг

Вяленые помидоры, если в масле, процедить и мелко нарезать.

4. Шаг

Грушу (нужна спелая, ароматная, но крепкая) очистить от кожуры и нарезать кубиками около 1 см. Сыр нарезать такими же кубиками. Я готовила как с полутвёрдым сыром (как на этом фото), так и с Адыгейским (на след. фото).

5. Шаг

Тесто раскатать тонко, но следить, чтобы оно не порвалось. Нарезаем на квадраты и выкладываем по кусочку груши и сыра, половину чайной ложки томатов, половинку грецкого ореха. Начинку выкладываем вдоль диагонали, чтобы удобнее потом было складывать уголок. Края теста смазываем взбитым желтком.

6. Шаг

Свернуть квадрат в треугольник, закрепить и плотно прижать вилкой края. Выпекать в разогретой до 200°C духовке около 15-18 минут до золотистого цвета — следите по своей духовке.

7. Шаг

Мини-пирожки готовы. Угощайтесь!

8. Шаг

Разлом.

Ингредиенты

  • Основные
  • Яичные желтки : 1 шт.
  • Тесто слоеное бездрожжевое : 2 пласта
  • Грецкие орехи : 1 горсть
  • Помидоры вяленые : 50 г
  • Груши : 1 шт.
  • Сыр : 50 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»