Жюльен с грибами

Жюльен с грибами

Хорошо бы боровичков или белых свежих, но не имеем, есть в наличие шампиньоны и шиитаке.

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Разогреть духовку до 190°C. Разогреть 2 ст.л. масла. Выложить грибы очищенные и нарезанные. Готовить примерно 5 минут, если белые или 3 минуты шампиньоны. Посолить и поперчить.

2. Шаг

Добавить 1 ст.л. масла, затем тонко порезанную небольшую луковицу половинку, чеснок. Добавить все в блюдо. Готовить, помешивая аккуратно.

3. Шаг

Добавить сливочное масло, дать растопиться, затем муку, мускатный орех. тимьян 1 /2 ч.л. Влить вино, добавить сметану, сливки и протертый сыр, как пармезан и грюйер. Посолить и поперчить.

4. Шаг

Поставить блюдо для запекания в разогретую духовку на 15-20 мин.

5. Шаг

Подаем к столу в порционных блюдах. Украсить веточкой тимьяна и шнит-луком по желанию. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Основные
  • Тимьян свежий : 2 веточки
  • Сливки жирные : 4 ст. л.
  • Шнитт-лук : ½ ст. л.
  • Оливковое масло : 3 ст. л.
  • Лук белый : ½ шт.
  • Чеснок : 1 долька
  • Сливочное масло : 1 ст. л.
  • Мука : 1 ст. л.
  • Сметана жирная : ½ стакана
  • Пармезан : 4 ст. л.
  • Сыр : 4 ст. л.
  • Вино белое : ¼ стакана
  • Соль : 1 щепотка
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Мускатный орех молотый : ⅛ ч. л.
  • Грибы свежие : 230 г

Теги

закуски из грибов варить, тушить выпекать, запекать нарезать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Вход