Измельчить миндаль.
Масло растереть с сахаром.
Всыпать муку, миндаль, лимонную цедру, крахмал и добавить яйцо.
Разделить тесто на 4 части, сформировать лепешки толщиной 1 см.
Отправить их в холодильник на 30 минут.
Выпекать 25-30 минут при 180°C.
Приятного!