Пирог с творогом из лаваша

Пирог с творогом из лаваша

Такой пирог украсит и праздничный стол и семейное вечернее чаепитие! А также интрига для гостей, из чего сделан пирог. Очень вкусный, когда постоит, так как все слои пропитаются начинкой! 8 февраля наступит год обезьяны, поэтому бананы и банановая выпечка приветствуются на нашем столе

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 15

Рецепт приготовления

1. Шаг

Вместо больших лавашей можно использовать круглые 3 шт. или готовое слоёное тесто от "Сибирского гурмана", раскатать тонко. Пока всё внимание начинке. Сметану смешиваем с творогом и сахаром с ванилью.

2. Шаг

Размять переспелые бананы в начинку.

3. Шаг

Финики моем, просушиваем, делим на мелкие кусочки. Ягоды, изюм моем, сушим. Всё отправим в начинку.

4. Шаг

Вбиваем яйцо для связки.

5. Шаг

Лаваш или тонкое тесто смазываем начинкой не до краёв. Лаваш я разделила пополам, от второго взяла половинку.

6. Шаг

Сворачиваем рулетом.

7. Шаг

У меня начинки хватило на 3 коротких рулета. Уложила их в форму 15х25 см. Форму застелила пергаментом и смазала его маслом.

8. Шаг

Для заливки взбить сметану с яйцами.

9. Шаг

Заливаем, пропитываем весь верх заливкой и посыпаем сахаром.

10. Шаг

Запекаем полчаса при 180°C. Вначале пирог сильно поднимется, потом опустится, это нормально при творожной выпечке.

11. Шаг

Дать остынуть и нарезать на квадратики-порции. У меня получилось 15.

12. Шаг

Вот такие слоистые квадратики в разрезе!

13. Шаг

Такого кусочка вполне хватает на чашечку чая! Угощаемся!

Ингредиенты

  • Дополнительно
  • Растительное масло : 1 ст. л.Заливка
  • Сметана 15% : 50 мл
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Сахар : 1 ст. л.Начинка
  • Творог : 200 г
  • Сметана 15% : 400 мл
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Сахар : 1 ст. л.
  • Бананы : 2 шт.
  • Финики : 1 горсть
  • Изюм без косточек : 2 горсти
  • Годжи : 1 шт.
  • Сахар ванильный : ½ ч. л.Основные
  • Лаваш тонкий : 1 ½ пласта

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»