К 14 февраля кулинарные сайты предлагают приготовить всевозможные десерты, сладости, отойдем от классического набора, приготовим более основательное блюдо, но в миниатюрной подаче. Попробуйте мини-пироги с сытной начинкой, формочки для маффинов идеально подойдут для выпечки. Начинка фантазийная — краснокочанная капуста, печень и сердечки куриные, все в румяном тесте с тематическим украшением. Мини-пироги можно подать вместо хлеба к первому. Приятного аппетита!
Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 12
Рецепт приготовления
1. Шаг
Подготовим тесто дрожжевое, куриные печень и сердечки (в ингредиентах не нашла такого продукта, в продуктовой сети обычно продают печень с сердечками), соль, перец, семена пажитника, кунжут.
2. Шаг
Промываем печень с сердечками, вырезаем жир, сосуды.
3. Шаг
Обжариваем 10 минут печень с сердечками на масле.
4. Шаг
Капусту нарезаем, промываем в горячей воде пару раз, синева уходит, запах облагораживается.
5. Шаг
Перекладываем капусту к потрошкам и обжариваем еще минут 15-20, измельчаем пажитник (фенгурек), кладем к капусте, солим, перчим начинку.
6. Шаг
Раскатываем тесто, вырезаем кружки, выкладываем в формы для маффинов.