Печенье с леденцами
Забавное яркое песочное печенье придётся по вкусу как детям, так и взрослым! :)
В чашу кухонного комбайна просеять муку с крахмалом. Добавить сахарную пудру, холодное сливочное масло кусочками и 2-3 ст. л. холодной воды. Включить комбайн и приготовить тесто. Оно получается приятным на ощупь, гладким и пластичным.
Духовку включить разогреваться на 180°С. Тесто выложить на рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной 4-5 мм. А теперь из теста формочками для печенья вырезать печенье любой формы! По вашему желанию... Формочками более маленького размера вырезать у каждого печенья серединку.
Выложить нарезанное таким образом печенье на противень, застеленный пекарской бумагой (обязательно!). Уточняю, для приготовления печенья используем самые обыкновенные цветные леденцы! К сожалению, у меня возникли трудности с поиском именно таких обыкновенных леденцов! Рецепт так и лежал и дожидался своей очереди, а мне никак не попадались нужные конфеты! Наконец, нашла более-менее подходящий вариант... Итак, леденцы разобрать по цвету и положив в пакет слегка побить тяжелым предметом, чтобы разбить их на кусочки...
Поставить противень в горячую духовку и выпекать около 10 минут, до готовности печенья! Леденцы расплавятся и заполнят серединку. Готовое печенье достать из духовки и дать ему полностью остыть (!), прежде чем снимать его с противня!
