Черемуховые кексы

Черемуховые кексы

Совсем недавно Вика выставляла черемуховый торт. И я вспомнила, что у меня уже давно лежит пакет черемуховой муки, которую я никак не могу "пристроить". Вот я и решила сделать что-нибудь черемуховое. Торт однозначно делать я не могла, так как в процессе приготовления домашней нуги, у меня сгорел миксер, поэтому выбор пал на кексы.

Кексы получились ароматные, но абсолютно не сладкие (я забыла сахар добавить в тесто), поэтому подавала я их со сгущенкой. Ну очень вкусно вышло

Рецепт (как обычно с моими изменениями) позаимствовала у Юлии (alju)

 

Время готовки
2 часа и 45 минут
Общее время
2 часа и 45 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

2. Шаг

Черемуховую муку залить кефиром и оставить для набухания на час-два.

3. Шаг

Вилкой взбить яйца с сахаром, добавить к черемухе. Добавить растительное масло и все хорошо перемешать.

4. Шаг

Добавить просеянную муку, разрыхлитель и замесить тесто. Выкладывать тесто в формочки, заполняя примерно на 2/3 объема. Выпекать при температуре 180°С минут 20-25. Готовые кексы остудить на решетке.

Ингредиенты

  • Основные
  • Кефир : 170 мл
  • Яйца куриные : 3 шт.
  • Растительное масло : 4 ст. л.
  • Сахар : 100 г
  • Разрыхлитель : 1 ½ ч. л.
  • Мука : 200 г
  • Черемуховая мука : 80 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»