Буженина с вялеными помидорами и чесноком

Буженина с вялеными помидорами и чесноком

Это мясо можно употреблять, как в горячем , так и в холодном виде.

Нам оно понравилось на второй день, когда мясо полностью остыло, и открыло все свои ароматы! На завтрак просто шикарная вещь!

Время готовки

3 часа

Общее время

3 часа

Результат

Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Длинным ножом проделать отверстия в мясе. Дольки чеснока и помидоры порезать ломтиками и вставить в отверстия.

2. Шаг

Горошины перца измельчить в ступке, переложить в пиалу, добавить все остальные ингредиенты, перемешать.

3. Шаг

Мясо обмазать полученной смесью.

4. Шаг

Положить в емкость с крышкой, и отправить в холодильник часов на 6, а лучше на ночь.

5. Шаг

Духовку нагреть до 210°C. Мясо завернуть в фольгу, выложить в форму для запекания и запекать 2-2,5 часа.

6. Шаг

Фольгу развернуть, мясо снова поместить в духовку и дать зарумяниться.

Ингредиенты

Основные
Соль : 1 ст. л.
Чеснок : 6 зубчиков
Помидоры вяленые : 50 г
Перец душистый горошком : ½ ч. л.
Перец розовый горошком : ½ ч. л.
Перец черный горошком : ½ ч. л.
Оливковое масло : 4 ст. л.
Соевый соус : 1 ст. л.
Лимонный сок : 1 ст. л.
Паприка красная молотая : 1 ч. л.
Тимьян сушеный : 1 ч. л.
Свинина : 2 кг

Теги

закуски из мяса выпекать, запекать нарезать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное