Салат из красного риса со стручковой фасолью

Салат из красного риса со стручковой фасолью

Если не нашли несладкой кокосовой стружки, добавьте немного сладкой.

Время готовки

40 минут

Общее время

40 минут

Результат

Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

2. Шаг

Стручковую фасоль предварительно разморозить и опустить на несколько минут в кипящую воду, затем обдать ледяной водой.

3. Шаг

Лемонграсс тонко нарезать.

4. Шаг

Кинзу и листья базилика порубить очень мелко.

5. Шаг

Арахис слегка измельчить в ступке.

6. Шаг

К готовому рису добавить измельченную зелень, лемонграсс, фасоль, кокосовую стружку и все перемешать.

7. Шаг

Посыпать салат измельченным арахисом и подавать.

Ингредиенты

Основные
Рис красный : 200 г
Фасоль стручковая замороженная : 2 горсти
Арахис соленый : 1 горсть
Лемонграсс (лимонное сорго) : 1 стебель
Маленький пучок кинзы : 1 шт.
Маленький пучок базилика : 1 шт.
Несладкая кокосовая стружка : ½ ч. л.

Теги

салаты и винегреты с овощами и бобовыми салаты авторская едим дома рецепт юлии высоцкой

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад