Тарт со свеклой и брынзой

Тарт со свеклой и брынзой

Я, как любитель свеклы, не смогла пройти мимо такого замечательного тарта. Делюсь.

Яйца у меня в доме оказались только перепелиные. Конечно, можно заменить на куриные. Вместо брынзы можно использовать фету. Свекла у меня была средняя, примерно каждая 150-170 г.

Время готовки
50 минут
Общее время
50 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Все продукты для теста смешать (масло из холодильника, сыр натереть).

2. Шаг

И собрать в колобок.

3. Шаг

Взять форму (у меня примерно 24-26 см) и выложить тесто. Я раскатала большой круг на пергаменте и положила в форму.

4. Шаг

Наколоть тесто и выложить груз. Выпекать при 200°С 10-12 минут.

5. Шаг

Готовим начинку. Свеклу почистить и выложить в блендер. Добавить сливки, чеснок, пряные травки и яйца. Взбить.

6. Шаг

Нарезать кубиками брынзу.

7. Шаг

Из духовки достать наш песочный корж. Выливаем начинку и притапливаем сверху кусочки брынзы. Сверху присыпать измельченными фисташками.

8. Шаг

Выпекаем 15-20 минут. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

  • Дополнительно
  • Фисташки очищенные : 30 гНачинка
  • Свекла вареная : 4 шт.
  • Сливки 10-20% : 200 мл
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Яйца перепелиные : 6 шт.
  • Травы пряные с перцем : ½ ч. л.
  • Брынза сербская : 180 гТесто песочное
  • Сыр джугас : 50 г
  • Сметана : 1 ст. л.
  • Яичные желтки : 1 шт.
  • Вода : 2 ст. л.
  • Сливочное масло : 55 г
  • Мука : 175 г

Теги

выпечка пироги рецепт дня

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Краффины

Краффины

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Вход