Свинина со шпинатом и хлебом

Свинина со шпинатом и хлебом

Захотелось кусочек свинины с какой-нибудь вкусной начинкой. Скажем так, начинка превзошла мясо: по ароматным качествам уж точно! :)

Время готовки
2 часа и 30 минут
Общее время
2 часа и 30 минут
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Свинину вымыть, промокнуть салфеткой.

2. Шаг

Батон порезать на мелкие кубики.

3. Шаг

Шпинат и зелень я режу и замораживаю заранее, а потом опускаю в кипяток и процеживаю размороженную зелень через сито.

4. Шаг

Пропустить чеснок через чеснокодавку или мелко порезать.

5. Шаг

Смешать хлеб, зелень и чеснок. Посолить, поперчить и полить маслом. Перемешать

6. Шаг

Сделать надрезы в мясе. Посолить его со всех сторон.

7. Шаг

Выложить начинку в надрезы.

8. Шаг

Разогреть духовку до 200°С. Завернуть мясо в фольгу и выложить на противень. Запекать около 2 часов (в конце фольгу приоткрыть минут на 15, что выпарить жидкость лишнюю и зарумянить верх).

9. Шаг

Мяско вкусно, как в горячем, так и холодном виде. Мы режем его тонко и кладем на бутерброды.

Ингредиенты

  • Основные
  • Перец белый молотый : ½ ч. л.
  • Шпинат замороженный : 1 горсть
  • Укроп : 1 горсть
  • Петрушка зелень : 1 пучок
  • Соль : 1 ст. л.
  • Оливковое масло Extra Virgin : 50 мл
  • Батон : 3 куска
  • Чеснок : 1 головка
  • Свиная мякоть : 1 кг

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски